馋小兜牛腱肉即牛大腿上的肉，因其有多种口味，开袋即食，深受吃货们的喜爱，有人这么形容馋小兜牛腱肉——一口馋小兜，换一杯白酒。??
在正式了解馋小兜牛腱肉的花式吃法之前，我们先来了解一下馋小兜牛腱肉的营养。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。牛腱子肉的可食部分为99%
牛腱子的营养分析
1.牛肉富含蛋白质、氨基酸组成，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后病人调养再补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
韩国检方传唤 Bithumb Holdings CEO 接受审讯，指控其收受回扣以换取加密货币上市:金色财经报道，韩国首尔南区检察院金融调查二处传唤韩国加密交易所 Bithumb 控股公司 Bithumb Holdings 首席执行官 Lee Sang-jun 接受审讯，指控其接受回扣以换取加密货币上市。作为在 Bithumb 韩国上市某些加密货币的交换条件，Lee 从 Bithumb 的疑似实益拥有者 Kang Jong-hyun 那里接受贿赂贿赂。[2023/4/21 14:19:04]
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
Coin FLEX联创承诺Roger Ver可在OPNX免费交易两年，以解决长期争执:4月6日消息，加密货币交易所CoinFLEX联合创始人Mark Lamb向Bitcoin.com创始人Roger Ver发出一封公开信，承诺他可在OPNX上进行两年的免费交易，旨在结束两者之间长期存在的争执，以使Roger Ver向CoinFLEX偿还据称未偿还的贷款。
此前去年6月Mark Lamb指控Roger Ver拖欠 4700 万美元的贷款，但Roger Ver驳回了这一说法，随后CoinFLEX披露损失金额上升至 8400 万美元，并表示已启动仲裁程序并在筹集资金。
此前报道，加密索赔交易和衍生品的公共市场 OPNX 于 3 月初收购了 CoinFLEX 的所有资产，包括人员、技术和代币，FLEX 将是他们的主要代币，可能的品牌重塑为：将以 1:1 的比例交换。此前，OPNX 首席执行官 Leslie Lamb 表示，CoinFLEX 重组计划获得批准，并将更名为 Open Exchange。[2023/4/6 13:47:13]
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。?
Web3金融科技公司Satoshi’s Index将推出新平台:金色财经报道，提供自动加密投资的Web3金融科技公司Satoshi’s Index即将推出一个全新平台，可使用NFT提供软件许可证所有权。该平台使用个人NFT拥有、交易和销售软件产品。每个NFT所有者都可以无限制地使用该公司的金融美元平均成本产品和相应的加密货币投资平台。该代币通过验证电子邮件和相应的钱包地址来验证所有权，以确认用户拥有此代币。（Business Wire）[2023/2/22 12:21:07]
馋小兜牛腱肉的花式吃法小技巧；
1.烹饪时放一个山楂、一块陈皮或一点茶叶，牛肉易烂。
2.用啤酒来炖煮腱子肉，可使肉质变得柔嫩，同时啤酒花的苦味也可消除肉类的腥味。
3.清炖牛肉能较好地保存营养成分。
4.牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻。
5.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
6.红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。
7.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
8.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。?
馋小兜牛腱肉的花式吃法
一、馋小兜牛腱肉汤
原料
葱段20克，姜片15克。满汉全席卤菜调料1袋/3克。
准备好胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。
做法：
1、馋小兜牛腱肉取出放入盘中备用。
2、锅中注入水5碗、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约5分钟后，加馋小兜牛腱肉、胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。
特点：汤鲜甜，有营养。
二、香蒜牛肉?
材料：
牛腱1个、葱1根，姜2片，青蒜1根，蒜末半大匙。
做法：
1、将馋小兜牛腱肉取出来，放入盘中；
2、青蒜切丝，用清水浸泡10分钟再捞出、沥干，放入牛肉内；
3、将调味料与蒜末调匀，淋在牛肉上，拌匀后盛入盘内。
三、馋小兜碎花生
材料：
馋小兜牛腱肉2袋、香菜50克、花生100克，醋20克，盐15克、葱蒜末10克；
做法：
1、馋小兜牛腱肉撕开包装放入碗中；
2、将花生米拍碎、香菜切段、倒入调料搅拌汤汁；
3、倒入馋小兜牛腱肉，筷子搅拌1分钟，淋上香醋即可享用。
以上就是馋小兜牛腱肉的一些花式吃法，小吃货们快快收藏去尝试吧，一定会回来感谢我的。
来源：金色财经
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木星链