区块链:让每块火腿都留下“数字痕迹” 西媒：区块链将用于保护食品安全

西班牙《阿贝赛报》网站近日报道称，区块链技术正在成为保护食品安全的“有力武器”。

由于在数据登记和监控方面享有安全性、匿名性和速度，区块链正进入到越来越多的商业模式中。应用在食品产业中，区块链就像是给食品的生产、销售和溯源的全过程戴上了保护手套。

报道介绍，“BaaS”（“区块链即服务”）是一个重要的区块链应用，为供应链提供“数字足迹”，它减少了欺诈可能性（数据无法编辑或删除）、优化了成本，保障了食品安全，这是IBM和沃尔玛联手带来的全球景象。

等待取消ETH质押的实体中，Kraken、Coinbase以及Huobi排名前三:4月13日消息，Nansen数据显示，等待取消ETH质押的实体中，Kraken排名第一（70.8%），达到55.13万个ETH；Coinbase排名第二（6.56%），达到5.1万个；Huobi排名第三（5.78%），达到4.5万个，三家总提币需求在整个待提币序列中占比83%。[2023/4/13 14:02:10]

在此形势之下，由路易斯·卡瓦霍（首席执行官）和玛尔塔·巴列斯（业务发展总监）创立的西班牙公司Vottun也进军美国市场，提供基于区块链技术的各种解决方案。

Starknet基金会宣布任命五个委员会:3月21日消息，Starknet 基金会宣布任命五个委员会，其中 Provisions Committee 负责规划、监督和执行 Starknet 生态系统 Token STRK 的供应，STRK 将作为参与 Starknet 共识机制的质押 Token，将作为网络的治理 Token 和支付网络交易费用的 Gas Token；早期采用者拨款委员会致力于通过向在 Starknet 上构建链上应用的创新团队提供资助来促进 Starknet 生态系统的发展。

另外，开发者合作委员会将通过培养和监督新的战略开发者合作伙伴关系来引入 Starknet 生态系统；治理委员会的任务是在 Starknet 生态系统的持续去中心化中发挥关键作用，该委员会负责研究、规划和执行 Starknet 治理的初始阶段，已经启动了 Starknet 治理的第一阶段；另外，生态系统准入委员会负责授权新的开发人员和社区成员并将其整合到 Starknet 生态系统中。[2023/3/21 13:16:15]

Vottun的目标是将区块链技术的应用“民主化”，通过一个互操作平台，使区块链技术能够适用于任何类型的机构，链上的数据自动记录，并可在链参与者之间共享。

CZ：资产价格异常变动似乎只是市场行为:金色财经报道，Binance首席执行官CZ在社交媒体上发文表示，“根据我们目前的调查，这似乎只是一种市场行为。一个人存入资金并开始买入(黑客不存钱)。其他人跟随买入。无法看到账户之间存在关联。”

此前报道，Binance称SUN、ARDR、OSMO、FUN和GLM等资产出现异常价格变动，团队正在调查。[2022/12/11 21:37:24]

Vottun公司强调食品产业使用区块链技术的重要意义，那些通过区块链登记数据和交易情况的企业可以改进流程的透明度、信任度、效率和数据安全性，而这一切通过该公司开发的快速、简易和普适的应用软件VottunTrace就可以做到。

正如FIAB（西班牙食品和饮料工业联合会）研发创新总监兼西班牙生活食品技术平台（PTF4LS）秘书长爱德华多·科蒂利亚斯所强调的那样，“区块链”有助于实现循环经济：“它是食品和饮料行业的现代化工具，潜力巨大，可以确保整个产品价值链的可追溯性，保证其来源，避免可能的欺诈并显示特定产品或产品批次经历的所有变化。它在技术层面也有很大的潜力，比如追踪产品或批次的碳或水足迹，保证食品质量和安全，或者成为供应商和客户之间绝好的数据交换连接，加强双方间的活动和信任。”

西班牙火腿食品公司Navidul已开始将区块链技术应用到伊比利亚火腿上。业务部门主管胡安娜·曼索表示，市民关注食品安全，希望深入了解所消费产品的原产地以及最终目的地等信息，市场正在掀起透明度和质量控制方面的革命。区块链技术通过参与生产的所有供应商提供的一手信息，让人了解我们伊比利亚火腿的生命周期，扫描产品上的二维码，即可了解所用猪的饮食、切取部位、最终重量、首选食用日期等。所有此类信息处理让供应商、客户和消费者都受益。

加入区块链不仅让我们了解了可追溯性，而且可以让消费者参与价值链，通过满意度调查给出他们的意见，从而改善了消费者体验，这对加强企业竞争力来说是必不可少的，因此Vottun呼吁中小企业也加入到区块链的应用当中。

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