加密货币:观点：元宇宙如何帮助食品行业？

加密货币和食品行业直观上看起来似乎不怎么搭配——一个基于数字领域，另一个则牢牢扎根于实体领域。但追溯加密行业早期，比特币在现实世界中的第一个用例是与食物相关的。2010年5月22日，Laszlo Hanyecz以10000枚BTC购买了两个棒约翰披萨，这是第一次有记录的商业比特币交易。

这一天现在被写入了加密日历，成为比特币披萨日。就其本身而言，该事件最终成为了连锁餐厅和加密公司的年度庆祝活动，它们都在利用这一营销机会。然而，比特币披萨日不仅标志着比特币作为交易媒介的首次亮相，也开启了加密货币与食品行业的关系——这种关系开始蓬勃发展，并将随着Web3和元宇宙的发展进一步巩固。

尽管有了比特币披萨日，但加密世界似乎一直在拥抱与食品相关的热潮。浏览一下“dead coins”（名存实亡的加密货币）的列表，你就会发现很多听起来像食物的代币，包括Baconbitscoin、Onioncoin和Barbequecoin。Pizzacoin甚至出现在Coinmarketcap上。

观点：BTC交易者必须依赖数据，就像中央银行一样:金色财经报道，Kaiko研究人员在一份报告中写道，随着美联储准备加快缩减其9万亿美元的巨额资产负债表或在9月实施所谓的量化紧缩，波动性不太可能在未来几个月内消失。再加上利率上升和数据驱动的货币政策方法，这可能会给风险资产带来额外压力。

资产管理公司Arca的首席投资官Jeff Dorman称，我们现在就像美联储一样依赖数据，这意味着在未来几周内，交易员将评估企业收益报告以及就业和其他经济数据。比特币没有现金流，它没有起到对冲通胀的作用，也没有表现出不相关的作用，它没有做任何它本来要做的事情，所以在你获得比特币的新叙述之前，我认为它会继续落后于市场。[2022/9/1 13:01:23]

与大多数涌向ICO热潮的项目一样，这些项目往往是没有任何基础技术支持的代币。然而，DeFi时代的到来带来了一批新的食品相关协议，其中许多至今仍在蓬勃发展——SushiSwap和PancakeSwap就是最明显的例子。

观点：由于大型投资者获利了结，市场或出现重大调整:加密货币策略师Alex Saunders表示，交易员应该为重大市场调整做好准备。Saunders在一段新的YouTube视频中称，尽管他长期看好加密货币，但他正在卖出部分头寸。他强调一些资产已经取得巨大回报，例如Aave和Synthetix（SNX）。而当资金雄厚的投资者赚了100倍的时候，他们可能会撤出一大部分资金。（The Daily Hodl）[2021/2/18 17:27:05]

抛开名字不谈，在ICO热潮和2021年牛市之间的这几年里，区块链、加密货币和食品行业的融合出现了许多其他发展。食品追溯是一个已被证明具有颠覆性的领域。IBM的Food Trust等解决方案通常与雀巢和家乐福等杂货商联系在一起，但该公司还与加利福尼亚州的一家海鲜连锁餐厅合作，在菜单上的菜品上桌之前，为食材来源和处理带来更多透明度。

观点：以太坊期权交易量陷入停滞:Longhash表示，在9月25日月度合约到期后，以太坊期权市场陷入了停滞。ETH未平仓合约量也有所下降，表明交易活动整体减少。期货和期权交易中的“未平仓合约”指的是市场中有效合约的总量。它囊括了买卖双方持有的所有合约的累计数量，衡量的是整体的市场活跃度。根据Skew的数据，自9月1日以来，以太坊期权未平仓合约已经从5.44亿美元缩水到约3.62亿美元。[2020/9/30]

然而，对于餐饮业来说，区块链和加密货币正是在客户关系方面发挥了作用。近年来，特别是自新冠疫情大流行以来，由于Uber Eats等平台的主导地位不断上升，餐馆发现自己与顾客的距离越来越远。这并不令人惊讶——平台模式已经颠覆了从私人交通(优步)到酒店(Airbnb)再到音乐(Spotify)的行业。

观点：ETH一旦突破306美元，可能会大幅上涨:加密货币交易员Josh Rager在推特上表示，以太坊(ETH)价格一旦突破306美元，可能会大幅上涨。他还称，现在购买以太坊与在2017年上涨之前购买以太坊一样，当时以太坊和比特币不仅分别达到了1,300美元和20,000美元的历史高位，而且许多山寨币价格也暴涨。（U.Today）[2020/7/7]

应用到餐饮领域，平台模式意味着科技公司接管了客户关系，包括支付流程、数据处理和忠诚度计划。食品经营者被挤到幕后，这样他们的产品就成了消费者最后能看到的唯一部分。也许最具破坏性的是，依赖于平台可以使食品价格上涨令人难以置信的90%。

区块链和加密货币现在越来越有能力通过促进餐厅和顾客之间的直接联系来恢复平衡。一个基于区块链的市场为食品运营商提供了一个类似的、用户友好的一站式商店，可以找到各种菜单选择，但允许顾客和餐馆老板自由互动，商家对他们的菜单、价格和条款有完全的自主权。这意味着消费者可以直接向商家付款，而不会落入持有控制权的第三方手中。相反，第三方作为餐馆老板和食品店的基础设施提供商，为他们提供工具，让他们凭自己的实力经营网上商店。

然而，目前的生态系统仍然只是其全部潜力的一小部分，随着向元宇宙的转变步伐加快，它将繁荣起来。

元宇宙中的食物？像吃饭这样牢牢扎根于现实世界的活动一定无法存在于元宇宙中吗？数字消费有其局限性。但是，随着我们在数字领域的生活体验越来越多，食品行业将不可避免地与时俱进。

那么餐饮服务经营者将如何在元宇宙中生存呢？

答案是：至少在某些情况下，他们已经做到了。美国连锁餐厅Chipotle在万圣节为《Roblox》玩家开设了一家虚拟餐厅。进入这家餐厅的用户有毛骨悚然的万圣节主题体验，然后收得一个促销码，可以在现实世界中获得免费的玉米煎饼。

在很大程度上，食品服务进入元宇宙的进程将是已经开始的数字化旅程的延续。随着平台模式取代送餐和外卖，通过谷歌或TripAdvisor搜索选项开启在线餐厅体验也会越来越普遍。你可能会进入一家餐厅的网站，查看菜单，或者看看菜品和餐厅本身的图片甚至视频。想象一下，看着你的球队打一场虚拟的大型比赛，看到体育场周围的广告，介绍你之后可以吃的所有参观，就像现在在现实中的体育场馆一样。

当比赛结束，你想吃点外卖时，你可以带着你的化身去一个虚拟的街头食品市场，在那里你可以查看不同的经营者和他们的菜单，这些都是虚拟的菜肴。当你准备订餐时，你可以用加密货币实时支付。你的外卖在半小时内就会送到你现实生活中的家门口。

或者，你想给你生命中某个特别的人留下深刻印象，在高级餐厅享用一顿大餐。你可以根据虚拟参观来选择你就餐地点，甚至你的桌子。你甚至可以向虚拟厨师了解某道菜的准备和配料，或者浏览葡萄酒菜单，由虚拟侍酒师为你提供配餐选择建议。

所有这些场景都只是从顾客的角度来设想的——从餐厅的角度来看，机会是巨大的。例如，如果有人在虚拟参观后预订了一张桌子，餐厅可以要求使用基于智能合约的托管系统以加密方式支付定金。这将避免餐饮业最大的问题之一——缺席预订。如果这个人没有来，智能合约就会将托管的资金转移给这家餐厅。

到目前为止，餐饮业未必能从数字化转变的过程中受益。然而，区块链和加密货币提供了一个恢复食品商家和客户之间关系的机会。除此之外，元宇宙有望为整个行业创造无与伦比的新价值。

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