区块链:探索科技手段下的食品安全，区块链冷链追溯平台建设解决方案

近日，经省食安办组织有关部门评审、网络投票和专家评审，某市《“四式”联动，破解进口冷链食品监管难题》入选2020年全省食品安全治理创新“十大”案例。2020年，在新冠疫情防控指挥部的领导下，市场监管局坚守冷链食品疫情防控的“主战场”，认真贯彻“外防输入,内防反弹”总体防控要求,多元协同、多方发力、多措并举，在全省率先实现进口冷链食品集中监管仓全覆盖。平台开发方案咨询电微龙先生：

先锋软件董事长：民营企业应积极探索区块链与应用场景结合:先锋软件集团董事长陈苏认为，区块链已成为国家发展战略，区块链技术的集成应用在新的技术革新和产业变革中起着重要作用。民营企业应特别关注区块链技术，并积极探索区块链技术与应用场景的结合，不断提升产业链供应链现代化水平。(江西日报)[2020/10/14]

源中瑞通过利用区块链技术，结合当地冷库实际情况，为各类进口冷冻食品赋码，建立人、物关联，实现对人、货、场、车等全环节精准管理及产、存、购、销、运等全流程动态感知，进而实现供应链全程可监管追溯平台建设。

声音 | 中国人民银行重庆营业管理部：推动金融机构积极探索区块链等科技技术应用:据中国新闻网报道，中新网记者采访重庆市发展和改革委员会、中国人民银行重庆营业管理部获悉，中国人民银行重庆营业管理部按照重庆“以大数据智能化为引领的创新驱动发展战略行动计划”部署，引导金融业积极支持新兴领域发展，制定印发《关于推动金融与科技融合创新服务实体经济高质量发展的意见》，推动金融机构积极探索人工智能、云计算、大数据、区块链等科技技术应用，推动重庆银行创新发行西部地区首单30亿元“双创”金融债券，募集资金专门用于发放819个“双创”企业(项目)贷款。[2019/2/1]

区块链冷链食品追溯系统共分三大节点：

互联网巨头肯定区块链价值 并在不同方向上进行探索:人民网转发《业界巨擘聚焦区块链 一文看懂企业如何捕捉机遇》文章，文中写到，目前，腾讯、百度、360、网易等互联网巨头已经肯定区块链技术，并在不同方向进行探索。目前区块链创业的企业非常多，项目质量参差不齐，经过对比发现，在金融、供应链管理、医疗健康、能源环保行业有可能具备快速应用区块链的使用场景。除此之外，在农产品、绿色有机、知识产权保护等领域，区块链都可能有应用机会，即使当下没有成熟的产品或方案，对于有创新思想的人而言，其机会窗口也一直敞开。[2018/3/8]

一、供应链首站“进赋码、出扫码”。对进口和省外的冷链食品，进口企业和农批市场在产品外包装上贴上“冷链食品溯源码”，通过系统扫码初次录入产品信息，完成供应链首站赋码。产品出库时再次扫码录入购买人相关信息。

二、下游经营者“进出扫码”。农贸市场经营户、大中型商超、餐饮单位、冷库和生鲜电商在产品入库时，通过系统扫码录入进货时间数量和产品规格等基本信息，出售时再次扫码记录采购者信息。

三、公众“扫码查询”。消费者通过“冷链食品溯源码”扫码获知购买或食用的进口和省外冷链食品的产品信息，包括输出国家或地区、生产或进口批号、产地证明、生产日期、保质期、进口商或供货者信息、进口产品检验检疫信息等一系列信息。

区块链技术的发展将会成为冷链食品行业的推动器，通过上链后的数据加密保障了上下游之间信息信任度，以区块链分布式账本存储技术，使各环节信息同步共享，有效的提高各环节协作效率，降低企业管理成本，并可以为终端消费者提供其最为关注的安全信息。

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