区块链:煎饼先生：用“分钱”模式帮助品牌快速扩张

近日，获得吃货大陆、优贝迪千万投资的新疆特色小吃品牌煎饼先生成为金融圈、科技圈炙手可热的话题。在资本的助力下，煎饼先生完成数字技术及商业模式升级，将区块链引入到品牌加盟、品牌营销、供应链管理等环节，通过BING品牌通证作为营销补贴激励用户，推动品牌的连锁扩张发展。

“好吃、好看、好玩”的煎饼品牌

煎饼先生品牌创办于2015年，是一个起源于新疆、根植于武汉的年轻化餐饮连锁品牌，与网红品牌黄太吉为同期崛起的煎饼品牌。从新疆克拉玛依第一家“煎饼先生”门店到如今遍布全国24个省份的门店，煎饼先生在发展高峰期门店数一度突破300家，包材、酱料供应链合作厂家达到15个，成为新疆最成功的餐饮品牌之一。

煎饼先生不断刷新煎饼的市场空间，更让煎饼产业链品质提升了一个台阶，无论从品牌打造到产品创新，还是连锁配送到生产流程都处于行业领先地位。煎饼先生的成功不仅吸引了市场的广泛关注，也让《福布斯》开始关注煎饼先生创始人崔满亿。2018年，27岁的崔满亿成功入选“福布斯30位30岁以下精英”。

加拿大上市公司Ether Capital推出其质押仪表板的beta版本:2月22日消息，加拿大上市公司Ether Capital宣布推出其质押仪表板（Staking Dashboard）的beta版本，这是一种高级分析工具，允许以太坊用户分析其质押操作并知悉财务结果。

此前消息，Ether Capital宣布新增质押8000枚ETH。迄今为止，Ether Capital共质押3.6万枚ETH，占其投资组合的79.4%。（Business Wire）[2023/2/22 12:23:09]

“好吃、好看、好玩”是煎饼先生的产品特色，丰富的口味、新颖的包装、飘逸的动作让煎饼先生在同品类品牌中显得独具特色。崔满亿自2013年开始发展煎饼事业，在煎饼的品质化、多元化、有趣化路上持续探索，崔满亿曾凭借“最大煎饼”和“万人品尝煎饼”成为两项大世界基尼斯记录的保持者。在品牌发展过程中，崔满亿和他的“煎饼先生”品牌始终以年轻开放的心态对待新事务，倾力打造为年轻人定制的煎饼品牌。

美国国会可能对Binance.US进行调查:2月18日消息，据路透社援引一位参议员的声明称，美国国会可能对Binance.US与Merit Peak的关系进行调查。参议员Roger Marshall表示：“这里发生了一些可疑的事情，显然没有通过气味测试（比喻检验标准）……国会需要答案，而Binance.US和Silvergate也有义务将相关信息提供给我们。”

据金色财经此前报道，Binance.US于2021 年从Silvergate Bank的一个账户向Merit Peak汇款了4亿美元，之后Binance.US在社交媒体澄清Merit Peak在其平台上运营但“在 2021 年停止了在Binance.US上的所有活动”。如果参议员Roger Marshall的建议在国会得到采纳，Binance.US可能很快就会面临更广泛的审查。（cryptoslate）[2023/2/18 12:15:01]

兴盛期的煎饼先生为什么选择区块链？

Pantera Capital：比特币已经处于下一个牛市周期:金色财经报道，管理48亿美元的对冲基金Pantera Capital表示，比特币已经处于下一个牛市周期。[2023/2/12 12:01:20]

在煎饼先生发展的过程中，创始人崔满亿非常重视品牌的力量，在品牌的形象塑造、传播维度上不断探索，将煎饼先生打造为备受年轻群体热捧的成功餐饮品牌。创新不止于此，2019年年底，崔满亿通过吃货大陆接触到区块链，在系统化了解区块链后，崔满亿决定拥抱趋势的力量。在餐饮区块链领域，吃货大陆的诸多成功实践案例也让崔满亿看到，区块链的合理应用足以帮助餐饮品牌价值、品牌效应、品牌营收形成指数级增长。

崔满亿表示：“新事物诞生之时，往往机会多多，在学习了解的过程中，必然要经历对传统经营思维的冲击，因此，抱着不断学习的态度去拥抱区块链，才能拥抱未来的商机。”

Web3教育科技初创公司Outscal完成150万美元种子轮融资:金色财经报道，Web3教育科技初创公司Outscal宣布完成150万美元种子轮融资，早期风险投资公司 Kalaari Capital参投。Outscal是一家提供游戏开发教育的初创公司，现在正在扩大其产品范围，以获取希望在 Web 3.0 中构建项目的用户，以提升游戏行业的人才水平，帮助他们在游戏开发和 Web 3 职业生涯中表现出色。（startupstorymedia）[2022/9/22 7:12:18]

作为国内煎饼品类中的头部品牌，千万融资后的煎饼先生正处于发展高峰期，在此时拥抱区块链在很多人看来是匪夷所思的事情，但崔满亿反倒认为：“区块链是未来的趋势，煎饼先生当前所做的正是在提前布局未来新餐饮赛道。”对于消费者而言，煎饼先生与区块链的结合，让本就潮流好玩的品牌变得更加前沿。

纳斯达克总裁兼首席执行官：数字资产生态系统必须匹配可扩展性:金色财经报道，Bloomberg Markets近日就未来30年（即2052年）市场创新前景采访了纳斯达克总裁兼首席执行官 Adena Friedman，她表示接下来的 30 年将市场中的增值中介技术会让地球上的每一项资产都被数字化并以即时的方式进行买卖，云基础设施将是这一转型的关键组成部分。Adena Friedman 表示，数字资产生态系统将未来肯定会变得非常成熟并成为主流。但是，如果数字资产生态系统不认真对待犯罪管理，监管机构就不会允许它以主流方式被采用，另外数字资产生态系统的可扩展性必须匹配，甚至要超过当前传统市场能够实现的可扩展性。如果区块链能够比现在扩展更多，监管机构更愿意将数字资产结构带入传统市场，央行数字货币也将构成数字化支付结构的基础，资本市场势必会以更加全球化的形式开放。（彭博社）[2022/6/11 4:17:39]

与消费者共享收益，让消费者成为品牌“合伙人“

作为科技边缘的行业，餐饮企业接入区块链并非易事，区块链的技术门槛、认知门槛为行业竖起高墙。对此，崔满亿表示：“其实是没有必要去深挖区块链背后的技术，就像很多人并不知道互联网底层的TCP/IP协议，只要享受互联网提供的服务就行。”煎饼先生选择与区块链技术服务商吃货大陆合作，将验证成熟的“饮食消费分布式商业模式“嫁接到企业当中，与现有经营模式进行适配。

在新的商业模式下，煎饼先生通过区块链将品牌的价值以“通证“的形式展现出来，并基于区块链的防伪特性赋予品牌通证加盟权、分红权等权益，也就意味着加盟商、消费者可通过该通证加盟开店并享受门店的分红。与传统商业模式不同之处在于：1.煎饼先生将从用户而来的消费收入，以营销补贴的方式分享给用户，而品牌净收益却依然能显著增长；2.煎饼先生支持品牌通证加盟，将经营权与收益权分离，支持消费者以“合伙人”的身份开店。

区块链商业模式的核心在于“分钱”，而煎饼先生更是将该理念运用在门店经营中，将消费者日常消费行为转化为投资分红行为，通过“消费收益”在消费者与门店之间绑定强利益关联。在线下场景中，消费者完成堂食/线上平台点餐，即可在微信小程序平台内获得消费金额一定比例的”BING积分”奖励，该积分可用于每日门店的经营分红。相关数据显示，在该模式下，平均推广4000人，就有2323人转化为门店会员，1405人成为忠实粉丝，1068人参与门店分红，门店会员注册占比58%，锁客占比35%，分红率也达到27%。

消费者参与“分钱”的另一种方式是成为门店的“合伙人”。在门店的加盟过程中，煎饼先生支持用BING通证兑换加盟权，加盟商以一定数额的BING从品牌商手中兑换加盟权。与传统门店加盟不同，煎饼先生加盟门店通过区块链技术实现经营权和收益权的分离，经营权由加盟商享受，收益权由消费者享有。当一个门店处于筹建阶段时候，门店以“合资”的形式接受消费者的BING通证支持，消费者由此成为门店的“合伙人”享受门店收益结算分红，这将大大加速煎饼先生门店在全国范围内的扩建速度。

煎饼先生的增长空间与发展规划

2013年我国煎饼市场规模97.69亿元，2017年增至203.15亿元，同比2016年增长了17.49％,2018-2020年仍处于上升趋势。煎饼在发展过程中对于产品创新的需求相对较高，产品品种的发展在一定程度上推动了我国煎饼行业的发展。在产品品种不断的革新下，煎饼行业的产品市场需求持续增加。

当前阶段，煎饼先生正在全面进行区块链升级，同时采用“边开店边并购”的方式将品牌做大做强。2021年，煎饼先生将以区域高密度覆盖策略进行市场扩张，逐步完成武汉、北京、上海、广州、深圳、杭州、天津、成都、海口、西安十大城市拓展，根据实际情况每个城市至少布局15家以上加盟店。2022年，煎饼先生将建立辐射全国的供应链体系，实现原材料、设备等的统一调配与运输，完成全国范围内的市场网络化管理，使得“一站式服务体系”的实施成为现实。预计到2025年，煎饼先生品牌将在全国各地布局1000家门店。

值得一提的是，煎饼先生是“新疆美食链”联盟接入的首个餐饮区块链项目，其中以BING作为整个联盟中的核心通证。除了“煎饼先生”外，该联盟已与其它餐饮品牌洽谈合作。预计到2021年年底，“新疆美食链”联盟预计到2021年接入50个优质餐饮品牌，帮助10000家门店实现完成数字技术及商业模式升级。

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