区块链:溯源辨伪，沃尔玛、茶链科技运用区块链跟踪

科技的发展，一方面在造福人们，另一方面，也使得产品的仿冒伪劣技术越来越高明，乱象也越来越严重。近年来，“假货”、“饮食安全”等问题时不时被曝光，如何保障消费者的权益，避免消费者上当受一直是人们关注的重大问题。随着区块链概念的提出，人们不断尝试其在饮食安全方面的应用。

追根溯源，共建信任关系关于饮食安全方面的溯源，在区块链技术出现之前，人们早已尝试进行了应用。早在1997年，欧盟为应对“疯牛病”的问题就逐步建立起了溯源系统，随后，被应用到食品安全领域。比如，一旦食品质量出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，从生产基地、加工企业、终端销售等整个产业链条的上下游进行信息共享、公开，最终服务于消费者。

安徽梅克尔科技创始人：区块链技术能实现商品溯源防伪系统的升级:安徽省区块链数字化产业发展论坛在合肥举行。安徽梅克尔树科技有限公司创始合伙人苏道仙在接受采访时表示，目前市场上主流的防伪技术手段大概可以分为两种：利用电子芯片记录信息进行防伪和追溯，以及二维码系统防伪技术。不同于这两类传统溯源系统，区块链的分布式记账、密码学以及智能合约等技术具有弱中心化、公开透明、不可篡改及可追溯等特点，能保障的溯源系统的数据安全，避免数据在存储、传输和展示环节被篡改，让顾客在选择商品时可以对溯源数据真正信任。最近几年被大家熟知的商品溯源防伪系统，有了区块链技术的加入，将实现升级。[2020/6/27]

近年来，随着区块链技术去中心化、公开透明、不可篡改及可追溯等特性受到重视，人们越来越发现：将数据做成区块，然后按照哈希算法生成密钥，可有效地防止数据篡改，再加上时间戳等方式形成的链条，与商品市场流程化生产模式极度契合，可以按照时间顺序对商品流通进行排序并实现实时的追溯。对此，零售巨头沃尔玛在这方面进行了积极的研究并投入了实践应用。

挪威海鲜协会与IBM等创建区块链系统溯源三文鱼:挪威海鲜协会宣布与IBM及物联网技术公司Atea合作，建立基于区块链技术的追踪系统，以溯源三文鱼。（CoinDesk ）[2020/6/25]

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2016年，沃尔玛和IBM集团开始对区块链平台进行测试运营，利用IBM区块链技术追踪食品从生长到上架的全过程，将每个环节进行数字化记录。2019年6月，沃尔玛中国区块链可追溯平台正式启动，首批上链了23款商品，消费者可通过扫描商品上的二维码，查看商品供应源和沃尔玛接收商品的地理位置、物流运输时间、产品检测报告、商品及供应商详细介绍等链上信息。

声音 | TASchain创始人班德：区块链在电商场景下实现实物溯源、品牌溯源及电子商品溯源:TASchain创始人兼CEO班德谈及区块链溯源时表示，区块链技术在电商场景下的溯源包括：

1.实物溯源，比如有机蔬菜、散养鸡鸭、大闸蟹、茅台、红酒等,可利用区块链技术能提高中间环节作假的成本，但实物源头作假的问题有待解决；

2.品牌溯源，比如阿迪达斯、武夷岩茶等，区块链的通证经济有利于品牌忠诚度奖励计划的实施；

3.电子商品溯源，比如数字版权（电子书、数字音乐和知识产权）、游戏道具等，可利用区块链的加密签名技术和时间维度，实现版权保护。[2018/12/29]

沃尔玛通过利用数学的信任魅力，打通商品的信任通道，提供了真实可信的供应链数据，保护了消费者的合法权益。

深耕茶业，打通信息链条随着茶叶生产加工成本和市场运营成本的持续上涨，加之不正当的竞争关系，对茶品消费市场造成了一定的混乱，如何“让好茶者喝上好茶”是整个茶业思考的难题。茶链科技通过利用区块链技术，在所有环节不同节点之间建立起信任关系，打通信息链条，致力于让消费者喝上名优好茶。

茶链科技通过利用物联网技术和区块链技术建立起可靠的机制，能够让茶产业链上的种植者、加工业者、检测机构、仓储物流机构、零售商和消费者，随时获取到茶品的来源与状态信息，方便追踪各个批次的茶品，如若发现问题产品，可快速查到问题批次，加速问题产品的下架，可有效阻止茶品安全问题的蔓延，实现追溯从源头上得到保障，让消费者喝的放心，喝得舒心。

饮食安全，任重道远，茶链科技将深入与应用区块链技术的同行进行交流与学习，努力研发应用新技术，为饮食安全贡献自己的一份力量。

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