COI:酸奶被日本人当成“万能药”

最近新冠肺炎疫情在日本呈扩散趋势。有不少日本超市表示：“因为疫情，酸奶供不应求。”在很多日本人心中，酸奶是“万能药”，可以提高免疫力，可以增强肠道活力，可以美颜，可以延缓衰老……平时，无论身体哪儿不舒服，首先想到的是喝上一杯酸奶或者其他乳酸菌饮品。日本人对酸奶的信赖与重视，大约有100年历史了。

日本知名大胃王直播节目主播在吃巨型杯提拉米苏酸奶。

酸奶治百病？

查理·芒格：我个人对人工智能的炒作持怀疑态度:金色财经报道，伯克希尔哈撒韦公司CEO沃伦·巴菲特：对人工智能有点担心，因为我们没有办法逆转（uninvent）它。伯克希尔副董事长查理·芒格：我个人对人工智能的炒作持怀疑态度，传统的智能（old-fashion intelligence）一样有效。[2023/5/7 14:47:38]

在日本旅游，无论逛超市还是便利店，一定能找到“酸奶区域”，其酸奶种类之繁多、功效之五花八门令人叹为观止。首先，酸奶的口味十分丰富，除了原味，还有非常多的水果口味的，此外，还有无糖酸奶、低卡路里酸奶、豆奶酸奶、黑醋酸奶等。功效上也各有不同，如补铁酸奶、降血压酸奶、降血糖酸奶，还有精准针对消费人群的儿童酸奶、女性酸奶等。

Coinbase获新加坡数字资产执照:10月11日消息，尽管在三箭资本等加密货币公司爆仓后，新加坡监管机构加强了监管力度，但加密货币交易所Coinbase Global Inc.仍在新加坡获得了数字资产许可证。

Coinbase周二表示，新加坡金融管理局已根据《支付服务法》原则上批准Coinbase Singapore在当地提供受监管的加密服务。自新加坡于2019年推出许可制度以来，约有15家公司获得了此类许可，其中包括Coinbase的竞争对手Crypto.com。（彭博社）[2022/10/11 10:30:34]

富国银行：美国8月CPI将创下2020年春季以来最大的单月降幅:9月13日消息，富国银行分析师预计，美国8月通胀将进一步缓和。具体来说，预计美国8月CPI将下降0.2%，将创下2020年春季以来最大的单月降幅。汽油价格的进一步下跌预计将导致整体CPI下降，而旅游服务和二手车的额外回报应该有助于保持核心CPI环比增长0.4%。预计美联储将受到自6月以来通胀持续回落的鼓舞，但核心CPI将继续远高于美联储的目标。近几个月大宗商品价格走低、供应链瓶颈缓解，预示着通胀将在未来几个月降温，但劳动力成本增速依然强劲，表明要让通胀持续回落到美联储的目标水平并不容易。（金十）[2022/9/13 13:25:28]

￥22润涵50%酸奶水果坚果奇亚籽燕麦片混合谷物冲泡即食干吃营养代餐淘宝旗舰店￥121.8购买已下架在日本，“肠活”这个词非常流行，意思是通过饮食和生活习惯来改善肠胃情况。酸奶中富含乳酸菌，科学研究表明，乳酸菌对促进肠道吸收、改善肠胃环境等都有着极大作用。日本每年1/3死亡人口是癌症患者，其中很多是胃癌、肠癌患者。于是，酸奶成为人们对抗癌症的“良药”。

俄罗斯为跨境加密货币支付开发沙盒:金色财经报道，据当地媒体报道，一个促进俄罗斯出口的机构目前正致力于建立一个国际加密货币支付的沙盒，其目的是为了确定数字资产结算的潜在监管和技术挑战。俄罗斯出口中心（REC）是一个负责支持俄罗斯出口的国营机构，目前正在考虑使用数字货币作为制裁下国际结算的替代方法。该机构认为，建立一个 \"跨境数字沙盒 \"是一个很有前途的举措。该项目将旨在为金融科技公司创造机会，代表俄罗斯出口商和进口商使用数字金融工具处理付款。

REC负责人Veronika Nikishina表示，加密货币的结算代表了一种替代的支付系统，它现在的发展速度令人难以置信。（Bitcoin.com）[2022/6/16 4:30:46]

日本各种媒体上关于酸奶的科普文章比比皆是，关于酸奶的功效，除了促进“肠活”，还有很多功能，比如“提高免疫力，减轻外界刺激和压力；缓解花粉症和过敏；减肥，美颜。”有一位美女医生接受采访时说：“晚上喝酸奶，让你重返年轻……”笔者的日本同学每次吃饭都会喝酸奶，她说：“酸奶或乳酸菌饮料对流感也有预防作用。”由此可见，酸奶在日本不是一种食品，是“万能药”。

喝酸奶能长寿？

此外还有一种说法——喝酸奶能长寿。日本电视台曾播放过《健康长寿秘话》讲座节目，节目中对1000位精神矍铄的老人进行了调查，在老年人的健康食谱中，占据显要位置的就是酸奶。甚至有老人表示：“我每天都要喝酸奶，早、中、晚喝三次。”提到长寿的秘诀，老人们也都不约而同表示“多喝酸奶”。但日本也有专家认为，酸奶和乳制品对身体有不好影响，尤其不适合日本人的体质，常年饮用容易造成骨质疏松，容易骨折等。

尽管如此，日本人对酸奶依然无与伦比地依赖。日本总务省统计局资料显示，2015年，日本家庭平均酸奶消费为1.2135万日元，其中消费最多的是50岁左右的人群，其次是70岁左右。不难发现，中老年人对酸奶更“情深意笃”。

酸奶百年历史

除了日常饮用，日本人还开发了酸奶的多种食用方法。除了做成酸奶布丁、酸奶蛋糕等甜点之外，酸奶还可以做调味料，用来拌沙拉、蘸烤肉、做意面、炒菜等。日本人从古代就有喝牛奶的习惯。因为牛奶容易变质，所以通常被加工、制作为类似芝士、奶油的食品。日本最古老的医学著作《医心方》上记载：“乳制品对身体好。”在日本相当长的历史中，乳制品都是非常高级的食品，只有贵族和地位高的人才能品尝。到了明治时代，受西方文化的影响，日本逐渐开始普及牛奶。

1894年，经营者为了扩大市场，开始销售类似酸奶的食品。此后，医疗上出现了用乳酸菌制作的酸奶，对于糖尿病患者有极好的治疗效果。到了明治时代末，酸奶和各种乳制品便开始大规模生产、销售，用乳酸菌制作的食品也陆续在市场出现。大正时期，酸奶的产量很高，赫然出现在普通民众的餐桌上。第二次世界大战后，日本陷入粮食危机，酸奶作为对身体大有裨益的健康食品，已成为日本人的普遍认知。1953年，东京人每天都能够消耗5万瓶酸奶。日本著名的小说家芥川龙之介，曾在学生时代为家里经营的牛奶店写过宣传语：“在巴尔干战争中，保加利亚的士兵之所以能够英勇作战，与他们经常喝酸奶有关。所以对于日本人来说，不仅仅是为了长寿，忠君爱国之士也应当振奋，饮用酸奶。”

日本的明治公司将每年的5月15日定为“酸奶节”，以此纪念将酸奶普及为世界食品的人。每逢酸奶节，日本各地开展推广酸奶的活动，2018年“酸奶节”举行了盛大推广活动，与巨大的酸奶盒拍摄纪念照、亲手制作酸奶包装等活动吸引众多父母带着孩子参加。

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