WSP:藻类的超能力：让100亿人类吃饱穿暖

多年以来，藻类一直处于弱势地位，并没有因为它的“超能力”而得到应有的关注。但现在，随着企业家和科学家发现藻类的许多惊人应用——从作为植物性营养素的天然来源，到改变游戏规则的可持续替代蛋白质，甚至环保服装，它正迅速崛起。

下面，就让我们来看看，在不久的将来，藻类有哪些神奇的应用吧。

1.藻类血红素

总部位于芝加哥的配料初创公司拜阿斯(BackoftheYardsAlgaeSciences，BYAS)利用藻类来制造亚铁素——植物肉巨头不可能食品正是依靠这种分子来制作知名的“流血”牛肉饼——完全不含动物原料。虽然仍处于测试阶段，但拜阿斯利用螺旋藻开发的藻类血红素已经过测试，并被描述为“游戏规则改变者”，它可以改善植物肉的味道、口感和质地，同时添加健康营养物质，且完全不含转基因成分。

美国地区法官拒绝合并针对 FTX 五项拟议集体诉讼的请求:金色财经报道，美国地区法官 Jacqueline Scott Corley 拒绝原告提出的合并针对破产加密交易所 FTX 的五项拟议集体诉讼的请求。法官指出，FTX 及其他被告尚未有机会就此问题发表意见。

此前，包括 Julie Papadakis、Michael Elliott Jessup、Stephen T. Pierce、Elliott Lam 和 Russell Hawkins 在内的原告指控 FTX 前首席执行官 Sam Bankman-Fried 和其他高管挪用他们的资产，并在加利福尼亚州北区提起诉讼。（Cointelegraph）[2023/3/10 12:52:51]

币安恢复USDC提现:金色财经报道，币安恢复USDC的提款请求。此前，币安首席执行官赵长鹏表示，由于平台上的USDC储备不足，币安暂时停止处理USDC提款。

根据Nansen的数据，币安持有其大部分稳定币资产，其中包括超过115亿美元的Paxos发行的BUSD。为了增加其USDC储备，他努力将其持有的BUSD与USDC进行互换。用户一直在从币安提取大量包括USDC在内的稳定币。据The Block数据总监Simon Cousaert估计，自昨天以来，币安的各种加密资产净流出超过20亿美元。[2022/12/14 21:42:49]

2.藻类ω-3

欧米茄-3脂肪酸能让我们保持健康，许多人认为它只能在非植物性食物中找到，比如富含脂肪的鱼。其实有很多植物性食物也可以，比如是藻类。这并不令人惊讶，因为鱼类之所以含有ω-3脂肪酸，正是因为它们以藻类为食。

数字资产做市商DWF Labs与PlayZap达成战略合作:9月5日消息，数字资产做市商和Web3投资机构DWF Labs宣布，其成为PlayZap的做市商（Market Maker），并与PlayZap建立战略合作伙伴关系。据悉，DWF Labs此前在7月份投资PlayZap。[2022/9/5 13:10:03]

一些不同类型的藻类都是DHA和EPA脂肪酸的重要来源，包括紫菜、螺旋藻和小球藻。紫菜是可用于制作寿司的海藻，而小球藻和螺旋藻通常以粉末形式出售，可以很容易地添加到冰沙、粥和果汁中。

3.藻类能量棒

印度食品科技初创公司NakaFoods用超级食品藻类螺旋藻来升级你的能量棒，藻类螺旋藻是一种富含蛋白质、维生素、铁和氨基酸的食物。他们的产品名为“4pmBar”，含有丰富的营养，相当于一整碗新鲜水果和蔬菜的营养含量。

美股小幅高开 特斯拉涨逾1%:金色财经消息，行情显示，美股小幅高开，道指涨0.28%，纳指涨0.63%，标普500指数涨0.32%。马斯克正式通知终止收购推特，特斯拉涨逾1%。[2022/8/31 12:58:51]

4.藻类鸡肉

NakaFoods并没有止步于生产能量棒，他们现在也在利用藻类开发植物性鸡肉。尽管还在研发中，他们新的植物鸡肉由螺旋藻、菠萝蜜和鹰嘴豆制成，甚至还打算用这种超级海藻来制作一种植物鱼肉。

5.藻类牛奶

现在超市里已经有很多植物奶，从杏仁牛奶到大豆牛奶和燕麦牛奶。但你听说过海藻奶吗?一家名为升级食品的法国初创公司，正在用蚕豆和海藻提取的油制作“完美素食奶”，并称这种独特的组合在口感、质地、外观、营养和成本上都可与真正的牛奶相媲美。

6.藻类虾肉

植物性海鲜制造商新浪潮食品，刚刚获得1800万美元的融资，他们即将推出其第一种产品——植物虾肉。有什么秘密吗?它是海藻!虽然其确切成分还没有公布，但该公司透露，它将主要由海藻和非转基因植物蛋白制成，这使得它的味道和质地和真虾肉“几乎无法区分”。

7.藻类纺织品

位于以色列特拉维夫的初创公司Algaing，最近赢得了首届VWSPathfinder项目的竞赛。该公司已经开发出一种专利方法，可以在100%的闭环系统中利用藻类生产可持续的生物纤维，并用藻类制造染料。Algaing的首席执行官RenanaKrebs表示，这种以藻类为基础的解决方案将“积极促进纺织行业的可持续生产”。

目前，纺织行业是最大的水污染制造者之一，也是垃圾填埋和碳排放的贡献者。

8.藻类的T恤

英国服装品牌Vollebak用生物反应器中生长的桉树和藻类等植物原料制作“Plant&Algae”T恤。这种“部分T恤，部分蠕虫食物”的特殊之处在于，一旦埋在后院的土壤中，它可以在短短12周内完全分解，使其成为真正的零废物，不需要再进行垃圾填埋。

Vollebak表示，他们之所以选择海藻，还因为海藻可以用于织物和纺织品上的染料。与传统的织物染料不同，3D打印的藻类墨水会随着时间的推移因为氧化而自然褪色。

结语

根据最近的研究，微藻类具有极大的想象空间。其每年每公顷的蛋白质产量在4到15吨之间，远远高于小麦、豆类、豆类和大豆等作物每年每公顷0.6到1.2吨的产出。与其他农作物相比，它需要的资源要少得多，因为它可以在没有淡水或杀虫剂的情况下种植，这也使其有望成为不惧气候危机的、有韧性的农作物，真正解决百亿人类的粮食危机。

你觉得我们该对藻类寄予厚望吗?期待你的睿智观点和评论。

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