DHC:Kerry发布中国未来营养5大趋势

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图源：Kerry《未来营养趋势白皮书》

目前全球营养健康消费品市场规模超12000亿人民币，其中亚洲市场规模超5000亿人民币，中国市场约占亚洲的50%，且增速最快。中国营养健康消费品市场，以维生素、矿物质、中式传统滋补品为主的膳食营养补充剂拥有接近90%的市场占有率。

未来我国营养将有哪些发展趋势？12月15日，Kerry联合罗兰贝格在食研汇旗下食研课堂平台发布了《未来营养趋势白皮书》，深度剖析了未来营养的5大趋势。让我们一睹为快。

食研汇整理制图

趋势1：营养功能化

免疫健康、肠道健康、生殖健康

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营养功能化主要是指利用创新营养配方赋予身体治愈力和修复力，主要涉及健康领域：免疫健康、肠道健康和生殖健康。

1）免疫健康

后疫情时代，如何提升免疫力始终是消费者所关心的问题，尤其是目前的政策放开，药物紧缺，如何提高免疫力的讨论热度只增不减。免疫力产品是膳食补充剂中成熟且经典的品类。Kerry数据显示，2017年到2021年期间，免疫力产品复合年均增长率为45%，2021年，在新推出的膳食补充剂中，声称免疫力的产品占36%，位列第1。

主要原料：维生素、益生菌、益生元、人参、蜂蜜、锌、蘑菇、酵母β-葡聚糖、绿茶、柑橘、姜黄、百里香、生姜、发酵类原料、香茅草、紫锥花、南非醉茄、接骨木莓、罗勒、虾青素

1inch社区发起将100万枚USDC兑换成DAI并在MakerDAO质押赚取利息的提案:9月6日消息，DEX聚合器1inch Network社区发起1IP-41提案投票，称MakerDAO最近将其DAI储蓄率(DSR)从1%提高到3.49%，在撰写本提案时，DSR为5%，提议将1inch DAO中的100万枚USDC兑换成DAI然后质押在MakerDAO DSR中赚取利息。该提案目前支持率为97.16%，投票将于9月11日结束。[2023/9/6 13:21:14]

日本市场，具有提升免疫力功能的Plasma乳酸菌在近两年发展尤为突出，与2020年相比，2021年免疫健康相关功能性食品的销售额增长了7.4倍，实现了125亿日元的销售额，而该类别唯一获得官方认证的成分就是Plasma乳酸菌。

图源：IMUSE官网

麒麟imuse系列新品“免疫支持x良好睡眠”双效补充剂，添加了L-鸟氨酸盐酸盐和plasma乳酸菌，麒麟公司作为Plasma乳酸菌的主要研发企业，自2020年陆续推出了十多款相关产品。

酵母β-葡聚糖、接骨木莓、姜黄是美国市场具有免疫支持功能的热门原料。2020年，β-葡聚糖是美国市场增长速度最快的原料，增幅高达507%；2021年，美国主流多渠道草药补充剂畅销原料榜单上，接骨木莓、姜黄分别以2.74亿美元、1.12亿美元的销售额占据第1和第5位。

OLLYKIDS功能性软糖，添加了酵母β-葡聚糖、接骨木莓、针叶樱桃、锌，为儿童提供免疫支持。

图源：OLLY官网

Celsius再次偿还4120万枚DAI，已还清Maker借款:金色财经报道，链上数据显示，加密借贷平台Celsius Network再次向去中心化借贷协议 Maker 偿还其余 4120 万枚 DAI 借款，已取出全部抵押品 21,962 枚 WBTC。[2022/7/7 1:58:24]

MitiQ姜黄素胶囊，添加Longvida专利成分脂溶性姜黄素，具有高的吸收利用率，可以支持健康的免疫反应。

图源：MitiQ官网

2）肠道健康

作为人体重要的消化器官和免疫排器官，肠道的健康状态影响着机体的代谢、免疫等，并与人体疾病的发生与发展息息相关。2021国民肠道健康调研报告显示，我国消费者的肠道健康困扰包括便秘、胃胀胃痛、腹泻等。这些问题主要是由于不良的饮食习惯、压力生活导致的。

随着健康意识的增强以及营养知识的普及，约有90%的中国居民关注肠道健康问题，其中女性和30岁以上人群尤为关注。消费者主要关注的功能包括：调节肠道菌群平衡和改善便秘。

主要原料：益生菌、益生元、后生元、膳食纤维、香蕉、苹果醋、蜂蜜、燕麦、柑橘、发酵类原料、蓝莓、奇亚籽、干梅子、菠萝、木瓜、肉桂、生姜、羽衣甘蓝、胡椒薄荷、姜黄素、消化酶

益生菌一直是肠道健康的明星原料，超过半数中国消费者认为促进肠道健康的第一营养素是益生菌。益生菌终端产品也在飞速增长，数据显示，2015年至2021年期间，中国市场益生菌终端产品的复合年均增长率为19%，从2015年的330亿人民币增长到2021年的950亿人民币。但是肠道健康，不止益生菌。益生元、膳食纤维、后生元等同样对肠道具有健康益处。

Jalna无乳糖希腊酸奶，添加益生菌，还添加了乳糖酶，可以减少腹胀，改善消化并增加肠道中有益益生菌的数量。

MakerDao报告：已对系统做出关键更改防止债务危机事件再次发生:MakerDAO（MKR）发布了一份新报告称，为了避免再次发生类似“黑色星期四”经历的危机，MakerDAO采取了一系列措施，包括其治理现在可以“立即停止拍卖系统，从而进行清算”，以防止以0 DAI的价格出售债务抵押债券。拍卖系统的参数也进行了其他更改，包括添加稳定币USD Coin（USDC）。Maker社区还创建了Web界面以提升拍卖参与度。该报告还建议引入安全措施，以重新启动少于三个竞标和两个唯一竞标者的拍卖，每批拍卖不超过50 ETH，并创建一个Maker清算仪表板。（Cointelegraph）[2020/4/29]

图源：Jalna官网

CountryLifeGutConnectionKidsDigestiveBalance添加后生元营养干酵母发酵物EpiCor?，能够减少偶尔的消化不良及腹胀，提高肠道微生物组健康。

图源：epicorimmune官网

3）生殖健康

我国男女生殖健康问题日趋严重，中国不孕不育率逐年增加。国家统计局等数据显示，2021年，我国不孕不育人口占比为17.3%，导致不孕不育的因素多样化，主要包括生理、心理、环境、生活方式和人工流产等。

中国生殖健康补充剂市场蓬勃增长，2017年至2021年期间，中国生殖健康新品增速50%。消费者偏向选取天然成分，植物提取物是生殖健康产品应用最广泛的原料。

热门原料：羊藿苷、蒲公英、达米草、月见草、角豆、番茄红素、南瓜籽提取物、蔓越莓、花生四烯酸、锌、辅酶Q10、NMN、PQQ、维生素、矿物质、纤维、氨基酸、大豆异黄酮、舞茸提取物、松树皮提取物

动态 | 奥斯卡获奖纪录片制片人联合成立制作公司Icebreaker，计划通过STO筹集资金:据Variety.com消息，奥斯卡获奖纪录片制片人Luc Jacquet和制片人Sophokles Tasioulis合作推出Icebreaker，该制作公司利用区块链技术创造创新的电影制作和融资方式。该公司还将通过首次证券代币发行（STO）筹集资金，并通过一个安全的区块链平台销售更多代币，企业赞助联盟也将发挥作用，新的资助模式将允许Icebreaker在多个平台上开发内容。[2019/5/18]

DHCPREGM添加去糖基大豆异黄酮AglyMax、法国海岸松树皮提取物、舞茸提取物Glythrin、还原型辅酶Q10和多种维生素，具有支持女性生育的功能。

图源：DHC官网

CoastScience男性生育补充剂加入了PQQ、L-蛋氨酸、谷胱甘肽、KSM-66南非醉茄提取物、番茄红素，和多种维生素矿物质，旨在增加男性精子的数量和活性。

图源：CoastScience官网

趋势2：营养疗愈化

体重管理&情绪健康

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营养疗愈化是指在保障机体营养的同时兼顾情绪和颜值，主要涉及领域：体重管理和情绪健康。

1）体重管理

据《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，我国成人中超过50%的人存在超重或肥胖，按照绝对人口数来计算，全国已经有6亿人超重和肥胖，达到全球第一。2021年消费者健康困扰TOP10里，体重肥胖，身材不好的健康困扰排名第5。

HackerOne正在加强其加密货币凭证:HackerOne公司已经推出了一个名为“bug bounty”的项目，该项目将向黑客们支付薪酬，他们会代表大公司和美国军方报告软件漏洞。现在，这家总部位于旧金山的初创公司正在加强其加密货币凭证。周三，HackerOne宣布将任命前美国司法部检察官Kathryn Haun为独立董事。这一任命之所以重要，部分原因在于Haun在加密货币领域的突出地位:在她的执法生涯中，Haun起诉了臭名昭著的市场“Silk Road”和BTC-e(一种受罪犯欢迎的数字货币交易平台)的负责人。Haun也是美国最大的比特币交易所Coinbase的董事会成员。[2018/3/30]

快节奏时代，熬夜、缺乏运动、爱吃外卖已然成为年轻人生活中的3大习惯，重油重盐，喝酒，重度嗜糖的问题，在不同年龄段的成年人中普遍存在，这些不良习惯或多或少都会导致肥胖问题。

超过半数居民愿意通过采用健康食品进行体重管理。

热门原料：武靴叶、桑叶提取物、白芸豆提取物、藤黄果提取物、抗性糊精、菊粉、低聚果糖、奇亚籽、黑姜聚甲氧基黄酮、白皮醇、儿茶素、大豆β伴大豆球蛋白、绿原酸、羟基柠檬酸、鞣花酸、玫瑰果银椴苷、益生菌

黑姜聚甲氧基黄酮是日本市场减肥产品的热门原料，黑姜特级EX含有黑姜聚甲氧基黄酮，可加快能量代谢中的脂肪消耗，减少内脏脂肪和皮下脂肪。

BUFFX白芸豆咀嚼糖果添加白芸豆提取物、菊粉和L-阿拉伯糖，白芸豆可以实现碳水阻隔的目的。

图源：BUFFX官网

2）情绪健康

2022年国民抑郁症蓝皮书显示，我国精神卫生状况形式严峻，成年人抑郁障碍终身患病率为6.8%。疫情的影响加重精神负担，新冠康复者患精神障碍比例中，抑郁占18.3%，焦虑占16.2%，睡眠障碍占13.5%。情绪压力是引发抑郁的第一大诱因，所以不论是社会还是个人层面，都需要特别关注情绪健康。

主要原料：L-茶氨酸、镁、5-羟基色氨酸、α-卡索西平、维生素B、维生素C、褪黑素、GABA、乳铁蛋白、南非醉茄提取物、红景天提取物、厚朴提取物、黄柏提取物、荔枝多酚、藏红花提取物、留兰香提取物、绿茶提取物、加纳籽提取物、酸枣提取物、啤酒花提取物、益生菌、柑橘、甘菊、薄荷柠檬、薄荷柠檬、肉桂、生姜、樱桃

南非醉茄在改善情绪健康的营养素中具有较高潜力，Innova数据显示，情绪健康产品增速Top10的营养素中，南非醉茄排名第2，南非醉茄可以缓解压力和焦虑，减轻抑郁症状，一项实验表明，98名焦虑者中，接受南非醉茄30天的受试者焦虑评分下降了约50%。

NutureMadewellblends添加了南非醉茄提取物和镁，具有镇静和放松的作用。

图源：NutureMade官网

GardenofLifeProbioticsCalm添加了南非醉茄提取物、益生菌混合物、后生元混合物，能够缓解压力，镇定安神。

图源：GardenofLife官网

趋势3：营养个性化

儿童营养

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营养个性化主要是指定制化的营养方案解决不同群体的个性需求，未来需要着重关注群体便是儿童。

近十年，我国3~14岁儿童人口持续增长，儿童零食的需求随之增加。儿童零食不仅要好吃，更要有营养，家长在选购产品时，更加关注配料表是否干净、营养是否全面。微量元素、膳食纤维、益生菌、DHA、维生素是家长最关心的5大营养成分；增强免疫力、大脑发育、眼部健康、强壮骨骼、肠胃健康是家长最关心的5大健康问题。